28 de Dezembro, 2018 0 Comentários Bebida, Comida, Onde é que se come bem?

Um Prado no centro de Lisboa

Prado

Depois de tanto tempo longe, que melhor forma de voltar para fechar o ano, do que com aquela que foi provavelmente a nossa melhor experiência gastronómica este ano? Há de facto um grande Prado em Lisboa e fica bem no centro da cidade.

Tanto para contar; tão pouco tempo

E vocês merecem saber mais, merecem as nossas justificações sobre o facto de andarmos longe, mas – ainda até ao final do ano – prometemos falar um pouco mais sobre elas. Mas noutro post. Hoje estamos aqui para falar de comida. E da boa.

Uma refeição sempre de época

É um pouco este o conceito do Prado. A ementa muda regularmente, já que é sempre constituída com ingredientes da época em que estamos. Desta forma, a frescura dos pratos está sempre garantida, assim como algumas surpresas que vamos tendo. Temos a certeza que haverá sempre coisas novas para provar. Mal chegamos e sentimo-nos logo bem: espaço arejado e bem decorado com uma boa luz. Coisas que não escapam nunca à fotógrafa. O serviço foi sempre simpático e super prestável.

Como é bom partilhar o Prado!

Acaba por ser fácil partilhar. Os pratos não são muito grandes e é ideal para pedir várias coisas para partilhar. Infelizmente já passou algum tempo e podemos não nos lembrar de todos os pratos em detalhe, mas vamos dar o nosso melhor, porque o Prado assim o merece.

Começámos com um pão da Gleba simplesmente maravilhoso, acompanhado por manteiga e gordura de porco preto batida com cebola caramelizada. Começámos logo da melhor maneira possível, tanto que quando saímos do restaurante, a primeira coisa que fizemos foi passar na Gleba a comprar o mesmo pão. Comemos ainda o Tártaro de Barrosã e couve galega grelhada, um Berbigão, um estufadinho delicioso, e ainda dois pratos de peixe.

Para a sobremesa pedimos uma tábua de queijos e um gelado de cogumelos com caramelo que foi outra daquelas experiências para recordar. Sim, leram bem: gelado de cogumelos. Valeu muito a pena. Tudo maravilhoso e experiências únicas.

Vinho ao “natural”

Neste conceito de tudo de época e natural, também o vinho segue o mesmo conceito. Todos os vinhos vendidos e servidos no Prado são exclusivamente orgânicos, biodinâmicos e naturais. Bebemos um Em Cru, Encruzado de 2017 da Quinta da Pellada & Os Goliardos. Um excelente vinho que acompanhou muito bem toda a refeição.

Um espaço que vale a pena

Passem pelo Prado. É a conclusão de tudo o que dissemos acima. Podíamos estar aqui com mil e uma razões, podíamos até recordar todos os pratos que comemos com grande detalhe, mas a verdade é que não ia interessar. Quando forem, já praticamente tudo mudou. E a experiência é outra, nova e mais do que obrigatória. Agora fiquem com o registo da nossa melhor experiência do ano.

Prado
Prado
Prado kombucha
Prado pellada goliardos cru
Prado gleba
Prado peixe
Prado berbigão
Prado tártaro
Prado tártaro
Prado Peixe
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
Prado
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