peixinhos da horta caneca

A origem da tempura é Portuguesa e surgiu através dos Peixinhos da Horta. Chegou ao Japão pelas mãos de missionários Portugueses e, pegando no conceito, os japoneses foram adaptando o sabor aos seus gostos e tradições. Não deixa de ser impressionante recordar a influência que tivemos no mundo. Uma receita que em Portugal serviu como forma de usar o pouco que se tinha para mascarar as necessidades do povo. Afinal, até com muito pouco ou quase nada se faz um grande prato. Se não havia peixe, íamos à horta, o importante é sempre o mesmo: tirar o máximo sabor dos ingredientes que temos, sejam eles quais forem.

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