Março 26, 2015 6 Comentários Comida

Ovos Rotos

Ovos rotos presunto

Quem gosta de petisco conhece bem os ovos rotos, esta iguaria que nos é trazida dos lados de Espanha e que tantas boas recordações nos traz de lá. Já se apanha por alguns lados cá em Portugal, se calhar com outro nome, mas quando não se apanha, faz-se. Isto na vida, para grandes males, grandes remédios. Agora deixando de lado as frases feitas vamos falar deste pitéu. É um prato de simples execução, composto apenas por três elementos: batatas fritas, presunto e ovos estrelados que se tornam ovos rotos. Simples não é? Nós avisámos. 🙂

É um prato que pede cerveja, que aquece por dentro e que sabe bem a qualquer hora do dia. Dá para um brunch, dá para um almoço, dá para o lanche e até para o jantar. Só temos que deixar brilhar os ingredientes. Fritamos as batatas, lascamos o presunto. Misturamos bem os dois numa travessa. Fritamos os ovos estrelados e colocamos na travessa por cima de todos os outros ingredientes. Depois? Garfo e faca, rasgamos os ovos e misturamos tudo. O único truque aqui é fazer tudo isto o mais rápido possível para que as coisas não arrefeçam. É fazer e comer. Tão simples como isso.

Bom apetite e boas petiscadas, que tenho a certeza: o tempo delas está aí ao virar da esquina.Ovos rotosOvos rotos batatas fritas ovo presuntoOvos rotos presunto batata frita ovoOvos rotos presunto batata frita ovo